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共建传统文化体验基地 发扬悠久历史饮食文化—我院与温州医科大学共建孔子学院中华传统文化体验基地
作者:吴顺达   来源:餐旅服务系   点击数:   更新:2018-12-12 10:13 文章挑错

12月7日下午,我院与温州医科大学国际国际教育学院共建孔子学院签约仪式在我院矮凳桥分部四楼会议室举行。我院院长庄加灵、副院长王珂、餐旅服务系副主任李伟士,温州医科大学国际教育学院教学办主任张晴、副主任杨鸣哲及温州医科大学孔子学院与华佗项目的留学生一同出席了签约仪式。此次签约仪式由餐旅服务系主任周伟杰主持。

仪式上,双方签订了共建孔子学院中华传统文化体验基地协议,商定双方就共同弘扬中华悠久历史的饮食文化展开合作。庄加灵院长对此次合作付出努力的相关领导和工作人员表示感谢,对来自七个国家的国际友人表示欢迎,希望餐旅服务系相当有特色的温州非遗制作中华传统文化给国际友人不一样的体验;并介绍了餐旅服务系的现况和我院新校区建设情况,希望能与温州医科大学开展更深入的合作。

签约仪式结束后,温州医科大学相关人员一同参观了餐旅服务系实训场所,而来自七个国家的国际友人来到了训楼二楼糖艺实训室,进行了浙江省第一批非物质文化遗产——温州米塑和糖艺制作的学习。温州米塑被称为“南方食品雕塑一绝”,温州糖艺又称吹糖人儿,起源于中国,早在“温州36老行当”中就已出现,更成为了中西文化交流的重要组成模块。通过这两项非遗的制作与学习,来自各国的国际友人全情地投入到作品的制作中来,既陶醉于过程的快乐,又惊奇于我院教师的精湛技艺。

通过此次签约合作,温州医科大学将于我院挂牌孔子学院中华传统文化体验基地”,进一步推进双方的合作,展示我院烹饪专业的办学特色,共同向国际友人推广中华悠久历史的饮食文化,体会东方博大精深的烹饪技艺。

 

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